Yeni Sayfa 1

Laçin Tatlıları



GİRİŞİMCİLİK HİKAYESİ

(FİKRİN PEŞİNDEN)

 

26.12.2004 Mevlevihanelerde yapılan unutulan tarihi tatlı olan Mevlevi Tatlısını üretmek üzere LAÇİN TATLILARINI kurdum. Mevlevi Tatlısının içeriği yüzde yüz doğal, Yağsız, Unsuz, Şekersiz, Glutensiz Vegandır. Yeni bir ürün, yeni bir marka olduğu için tanıtmak Pazar bulmak çok zor oldu. Gelibolu Yarımadasında şehitlik bölgesinde kırık bir masada satışa başladım Bu dönemde Çanakkale Türk Kadınlar Birliği tarafından desteklendim. CNN TÜRK televizyonu Güven İSLAMOĞLU’nun sunduğu Her evde bir haber var programında 17.12.2005 yılında yayınlandı. Batıya özenmek yerine kendi kültürümüzü benimseyip yeni nesillere aktardığım ve dünyanın en büyük Mevlevihanesi olan Gelibolu Mevlevihanesini insanlara tanıttığım için bu program ürünün güneşini doğdurdu.

Yaptığım çalışmalarda Gelibolu Ticaret Odası, Gelibolu Belediyesi, Çanakkale Valiliği,Çanakkale Ticaret Borsası gibi kurum kuruluşlar tarafından desteklenmekteyim.

  • 2005 Yılında Kosgeb’e stratejik yol haritası hazırladım. 2005-2015 yılları arasında Broşür-Ulusal ve uluslararası fuar desteği nitelikli eleman desteği almaktayım.
  • 18 Mart Ünv. Gıda Müh. tarafından desteklendim ve Gluten içermediği tespiti yapıldı
  • İbrahim BODUR Girişimcilik Merkezi tarafından girişimcilik ve pazarlama desteği aldım
  • 2005 yılında Dünya Şirketler Grubu tarafında Çanakkale ili yılın başarılı kadın girişimcisi olarak seçildim.
  • 2006 yılında Anadolu Hayat Emekliliğin açtığı Başarı Öyküleri yarışmada Türkiye 1.liğine layık görüldüm.
  • 2006 yılında Garanti Bankası A.Ş. ve Kagider işbirliği ile düzenlenen temel girişimcilik ve eğitim desteği aldım. İş planı hazırladım mentor atandı.
  • 2005 yılından Çanakkale Türk Kadınlar Birliği ve KOSGEB işbirliği ile hazırlanan girişimcilik eğitimi aldım
  • 2006 yılında müşterilerin talebi üzerine çikolata reçel yerine kahvaltıda tüketmek için yağsız, unsuz, şekersiz Mevlevi Macununu üretmeye başladık.
  • 2007-2008 yıllarında Altıneller Festivallerinde Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından desteklendim.
  • 2008 yılında Çanakkale Türk Kadınlar Birliği tarafından örnek kadın girişimciliğine layık görüldüm.
  • 2009-2010-2011-2012-2013-2014 yıllarında Konya Şeb-i Arus törenlerinde Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından desteklendim.
  • 2011 yılı ALMANYA KÖLN deki ANUGA Gıda fuarına KOSGEB ve GMKA desteği ile katıldım.
  • 2011 -2012 yılları Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivalinde Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından desteklendim
  • 2011-2014 Ramazan ayında Asırlık Tatlar ve sanatlar etkinliklerinde İstanbul Büyük Şehir Belediyesi tarafından desteklendik
  • 2012 yılı Şubat ayında Yeni Asır Tv ve LİYAKAT DERNEĞİ tarafından örnek kadın girişimci olarak desteklendim
  • 2012 yılı 5 Mart Çanakkale Türk Birliği tarafından Girişimcilik ruhunu iş hayatına yansıttığım için ödüle layık görüldüm.
  • 2012 yılı SABANCI Ünv. Hazırladığımız proje ile iş geliştirme eğitimi aldık
  • 2012 yılı Doğuş üniversitesi İş Geliştirme Eğitimi
  • 2013 yılı Fransa deki SIAL gıda fuarına KOSGEB ve GMKA desteği katıldım.
  • 2013 yılı İDEF Savunma fuarına katıldım
  • Yaptığımız bu çalışmalardan güç alarak Mart 2009 da Mevlevi Tatlısı satış noktası olan Çanakkale Yöresel Tatları içerisinde barındıran 170 yıllık tarihi binaya restore ettirerek Gelincik Konağını hizmete açtık.
  • Aldığım ödüllerle birlikte ulusal gazeteler ve birçok televizyon kanalında yer aldım (ATV. CNN TÜRK, NTV, KANAL D,TV8,SAMANYOLU, MPL, YENİASIR, TRT nin tüm kanalları, KANAL 7, TGRT)
  • Ulusal alanda İzmir Fuarı, Antalya Yörex Fuarı, CNR Gıda Fuarı, Tüyap Turizm Fuarı, Harbiye Organik Ürünler Fuarına ve bölgedeki festivallere katıldım.
  • Yurt içinde Hava alanlarında, THY uçuşlarda Müzelerde, Organik ve Doğal Ürünler satan noktalarda ürünün satışı yapılmakta, Yurt dışında da yoğun bir şekilde hediyelik olarak göndermekteyiz.
  • Kale Seramik, İçdaş, Pınar Holding, Anadolu Hayat Emeklilik, Çanakkale Valiliği, Konya Nato Hava Üssü, Gelibolu 2.Kolordu gibi firmalarla da bayram paketi, yılbaşı paketi, fuar promosyonları yurtdışı ziyaretleri,s bayi toplantıları için ürün vermekteyiz.
  • Yurt dışından (Dubai-Cezair-Kuveyt –Amerika – İngiltere-Kanada-Rusya-Almanya –Ürdün gibi) Pazar anlamında yoğun talepler var.
  • Üretimi geliştirip rekabet gücünü arttırmak için GMKA Ajansına GALLİPOLİ’DEN DÜNYAYA MEVLEVİ TATLISI. Proje yürütücülüğünü bizzat yaptım
  • Makine ekipman, desteği alındı
  • Ege Üniversitesi EBİLTEM tarafından desteklenmekteyim.
  • Mevlevi Tatlısının dışında Murabba ve orman meyvelerinden olan güvem, mardafıl, kuşburnu marmelatını tüketicilerle buluşturdum. Bunların dışında çıtır kabak, havuçlu portakal reçeli, ayva reçeli ve mevsimine göre çeşitli reçeller üretmekteyiz.

LAÇİN TATLILARI nişasta bazlı şeker, katkı maddesi, kıvam arttırıcı, koruyucu, gıda boyası, gluten, GDO içermeyen, insan sağlığına orta ve uzun vadede tahribat yapmayan ürünler üretmekte.

Ayrıca kolleksiyon ürünler ve eski tatları Ar-ge çalışmalarıyla farklı ürünler geliştirerek ürün çeşitliliğini arttırarak farkındalık yaratmayı hedeflemekteyiz. Koruma, yaşatma, paylaşma ve sürdürebilirlilik felsefesi ile geçmişten geleceğe köprü oluşturarak yeni ürünler üretmeye devam etmektedir.

 

Web Sitesi: http://www.mevlevitatlisi.com/default.asp



Ziyaretçi: 2.803 / 2.884
 
 

Gelibolu Ticaret ve Sanayi Odası
Tuğsavul Caddesi No:108 Gelibolu/ÇANAKKALE
Telefon: (286) 566 11 08 - 566 53 00
Fax: (286) 566 73 13
e-Posta: gelibolutso@tobb.org.tr - gelibolutso@hotmail.com - info@gelibolutso.org.tr

 
 

Ziyaretçilerimiz:
Bugün:192 Dün:224 Bu Hafta:2.373 Bu Ay:6.581 Bu Yıl:130.755 Toplam:498.478 detaylar...